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Una proposta gastronomica fortemente influenzata
dal territorio ed un'accogliente familiarità
Nel cuore di Saluzzo, il Ristorante Pizzeria Belli e Buoni offre l'atmosfera adeguata per assaporare ogni preparazione, ogni calice di vino. Uno spazio moderno dove il design e gli allestimenti creano una location dal clima cordiale e famigliare. Quì la tradizione si mescola all'innovazione creando un'armonia perfetta di gusto e di piacere per stimolare in voi la scoperta degli antichi sapori del territorio elaborati in chiave moderna. E' proprio da quì che vogliamo partire, dal "territorio", ricco di tradizione, una terra che ogni giorno restituisce genuinità e tante prelibatezze che garantiscono un'ampia varietà di prodotti tutti da scoprire.
Belli e Buoni si trova a pochi passi dal centro storico di Saluzzo (To) e a 400 mt. dalla famosa Cattedrale Santa Maria Assunta. Siamo soliti ospitare i visitatori che desiderano approcciare un viaggio alla scoperta della città e di tutto il territorio del Marchesato rinascimentale. Noi vi offriremo un punto di partenza in un'atmosfera familiare vogliosi di farvi vivere esperienze culinarie indimenticabili, facendovi degustare le prelibatezze locali. Quì la tradizione si mescola all'innovazione creando un'armonia perfetta di gusto e di piacere.
La città di Saluzzo, fiorente marchesato fino al '500, conserva un'impronta medievale. Molto interessante è la via Salita al Castello, fiancheggiata da case quattrocentesche con facciate decorate in cotto e con affreschi e il vicino Duomo, costruito nel periodo tardo-gotico. Le strade coi ciotoli, i graziosi caffè, le strette scalinate, le antiche chiese e gli eleganti palazzi nobiliari con i loro giardini potranno stregarvi col fascino dell'antico Marchesato di Saluzzo.
La città di Saluzzo è ubicata ai piedi del Monviso. Le esperienze da poter sperimentare a pochi chilometri sono le classiche montane: escursioni, trekking, ciaspolate, fotografia e mountain bike, relax e avventura. La vicina montagna offre ai visitatori una grande varietà di paesaggi e di microclimi differenti. Il Monviso e in generale le Alpi rappresentano una forte attrattiva turistica a cui si affiancano, la storia e la gastronomia dei territori.
La proposta gastronomica del territorio nei dintorni di Saluzzo è completa e ricca e abbraccia i formaggi tipici, i salumi e l'ortofrutta. I formaggi artigianali sono rappresentati dal “toumin del Mel” e dal “Blu di Capra”. L'area dell'ortofrutta annovera invece le pesche, le mele, le albicocche, il ramasin (susino) e il kiwi e l'asparago dolce di Revello. Fra i pregiati salumi è obbligatorio gustare il Crudo di Cuneo DOP.
I vini tipici locali come il Pelaverga, il Quagliano e il Chatus sono disciplinati dal Consorzio per la Tutela dei Vini Doc Colline Saluzzesi. Per completare la variegata degustazione consigliamo di provare gli amari e liquori alle erbe prodotti in zona.
Informiamo la gentile clientela che resteremo chiusi dal 19 Agosto al 2 Settembre.